Potage aux poireaux
2 Servings
Ingredients
| Quantity | Ingredient | |
|---|---|---|
| POTAGE AUX POIREAUX | ||
| 4 | Poireaux coup=82s en rondelles tr=8As minces | |
| 1 | Tasse de pommes de terre coup=82es en d=82s | |
| 1 | Tasse de c=82leri coup=82 en d=82s | |
| 3 | =85 4 tasses de lait | |
| 4 | cups | =85 table de beurre |
| Sel et poivre | ||
Directions
Faire cuire les l=82gumes dans l'eau sal=82e. Laissez mijoter 1 heure.
Passer au tamis (blender) r=82servant l'eau de cuisson; il y en a tr=8As peu. Ajouter le lait, laisser mijoter. On peut lier avec 1 c. =85 table de farine et 1 c. =85 table de beurre. Assaisonner et servir avec des cro=96tons.
Posted to MM-Recipes Digest V4 #253 by "ghislaine dumont " <ghislaine.dumont@...> on Sep 22, 1997
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